里は雨

1/29(金)雨   ziizi

今日は朝5:00〜雨になりました。21時現在の累積雨量は46㎜に。県の定める累積雨量注意値50㎜にあと少し。でも、雨で良かった。これが雪だったら確実に46cm以上になっていたかと思うと..........。さて、今日は美浜から届いたというクロダイのおすそ分けがありました。

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腹は抜いてくれてあったので鮮度は良さそうです。さて、どう調理していただきましょうか?鱗の処理をして、三枚に下ろしてから半身を定番の刺身でいただきました。もう半身は塩焼きにして。ゴボウ、ニンジン、蒟蒻の煮物と大根の漬物で夕食を美味しくいただきました。

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ご馳走様。こんな辺境の地でも新鮮な海の幸がいただけますことに感謝(合掌)。

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