「下栗の里」の旬な情報をお届けします
1/29（金）雨 ziizi
今日は朝5：00〜雨になりました。21時現在の累積雨量は４６㎜に。県の定める累積雨量注意値５０㎜にあと少し。でも、雨で良かった。これが雪だったら確実に46ｃｍ以上になっていたかと思うと..........。さて、今日は美浜から届いたというクロダイのおすそ分けがありました。
腹は抜いてくれてあったので鮮度は良さそうです。さて、どう調理していただきましょうか？鱗の処理をして、三枚に下ろしてから半身を定番の刺身でいただきました。もう半身は塩焼きにして。ゴボウ、ニンジン、蒟蒻の煮物と大根の漬物で夕食を美味しくいただきました。
ご馳走様。こんな辺境の地でも新鮮な海の幸がいただけますことに感謝（合掌）。
1/27（水）晴れ
昨日、今日と晴れました。20年近くも放置していた山の除伐に着手。ススキ、野バラ、グズバ（葛） などで覆われた山がきれいになりました。その作業の2日間にずっと一緒に付き合ってくれた青い鳥「ルリビタキ」です。作業中、常に10ｍ以内にいて、近いときは5ｍくらいまでに寄ってきます。こんなに人に近づく鳥なので、1人作業ではついつい話しかけてしまいます。「ここへおいでよ」って手をかざして呼んでみましたが、さすがに手には乗ってきませんでした。ziiziの数少ない友達になってもらいました。（承諾は不明）
数日前は、今年初の満月が。昨日今日と青い鳥、今年は里に幸せがいっぱいありそうです。
お気に入りの１枚を。
1/24（日） 雪
今日は、１日中雪かきの日となり、疲れ切って一杯いただいてダウン。一寝入りしたら２２時に。慌てて空を見たら今年最初の満月が見えました。「24日は満月だからねって」教わっていたので見逃さずにすんで「ほっ」です。何か良い事ありそうな気分。
1/23（土）曇りから雪になりました。
２０時頃まで降って積雪15ｃｍくらいです。ＴＶの予報では、全国的に大雪になりそう心配です。里は適度な寒さと先週の雨と雪で水分補給があり、あちこちに氷柱が出来て来ました。いつもの風景になってきました。
この前の鹿の腿肉と、下栗いも、人参、玉ねぎを炒めてから、カレーにしました。仕事から帰ってきたbaabaが目玉焼きをトッピングしてくれたので これで夕食です。
見た目も味もまあまあで普通に美味い。 でも、普通すぎてつまらない。もうちょっとだけ工夫が必要です。