「下栗の里」の旬な情報をお届けします
11.27（月）☀
前日の「ハナビラタケ」の調理してみました。鶏ガラスープ仕立で、溶き卵タマゴを散らして、刻み葱を投入して塩味で500㏄。卵の入れ方若干失敗して白濁し豆乳風のスープに。でも味は絶品。食感もgooｄ。ステーキの前にいただきましょうか。（って、ステーキなんてとても家では食べられないけど）。
里では、冬に備えて 漬物の準備が進んでいます。
なので、あわてて我が家も大根の取り入れと洗浄をしました。白い短い大根は「ねずみ大根（辛味大根）」蕎麦の薬味用。緑のものは「飯綱大根」。固く締まった食味は我が家のお好みと固い畑で作れるので（短い）実情にピッタリ。
ついでに遅れていた胡桃も洗いました。ちょっと忙しかったです。
11.24(金) ☁ 寒い日でした
山で椎茸の原木（コナラ）を伐採していました。午後は雪が舞ってきて気分も益々寒くなったので、早々と撤退をすることに。道上の１本を切って今日は終わりにしよう、でも、このまま切れば電線を直撃なので木の上に登ってロープで上方へ引っ張っておくことにしました。その、カブを松の木にしましょって登って行ったら根元に丸いもの。これはもしかして「幻のハナビラタケ」？。収穫してきて「きのこ図鑑」で調べたらどうやら本物。家の横50ｍの山でした。
調理方法を調べて今晩食べてみましょう。ちょっとだけ。保存できる方法を調べてみます。♡ ワクワク、ドキドキ ♡。
暫く上げてなかった里の行事の日程です。
11/29（水）子供たちの祭りの練習 19：00～
12/1（金） 13：00～ 大祭用のきしめの仕込み
12/2（土）霜月祭りの練習です。19：00～襷の舞、龍頭、伊勢音頭など。
12/3（日）8：00～ 祭りの薪づくり共同作業（23軒）
12：00～「下栗いも」の料理教室（里の会特産部会）
12/6（水）２回目の子供たちの祭りの練習 19：00～
12/9（土）霜月祭りの練習19：00～
12/12（火）拾五社大明神例大祭の宵祭り9：00～16:00頃まで
12/13（水）8：00～12/14（木）5：00頃まで、拾五社大明神例大祭の本祭り
◎今年も平日の祭典です。 仕事などで人員不足が予想されます。「お手伝いボランティア」の方、 募集します。埃舞う社殿での食事、酒付き。１昼夜を通しての御勤めなので眠ることはできませ んが終了後の仮眠所は用意します。ストーブはありますがシュラフや毛布など持参いただければ ありがたいです。今年は特に寒そうです。
◎カメラのフラッシュ撮影はできなくなると思いますが、これについては後日、告知します。
12/14（木）13：00～片付け
12/19頃 自治会委員会
今日12/21は晴れでした。明日からは下り坂に。冠雪の南ア。次に現れる時はもっと真っ白になっています。
２年に一度の交流事業で、「小川路峠」でつながるお隣の上久堅地区文化祭に里の有志で行ってきました、昨年の下栗ふれあい祭りには、上久堅から大勢お見えいただきましたが、今回、下栗の里からは公民館主事含めて６名の少数精鋭で参加となりました。
里の特産品を販売しながら、似たような中山間地域同士の世間話が盛り上がり、里の商品も売れるけど、上久堅名物「小野子にんじん」など、（特にお母さん達が）物々交換のように買い込んで、「帰りの方が荷物が多いんじゃないの？」って話になったりならなかったりですが（笑）、とにかく文化祭を楽しませていただきました。
文化祭終了後には、懇親会でおもてなしをいただき、役員の皆さんとの交流を深めながら、来年の下栗ふれあい祭りでの交流を約束して帰路につきました。
今回は何故かziiziの姿は見えず（?!）でしたが、ブロガー責任を果たすべく２人（文:chito 写真:kazu）で報告！
上久堅のみなさんありがとうございました。来年は里でお待ちしてます！
2017.11.19(日)
今日は、里の数人の代表がお隣の「上久堅地区」の文化祭に参加しました。伊那山地を挟むお隣さんなので仲良くしてもらっています。ziiziは慰労会でお酒を飲み過ぎるので今回はメンバー落選でしたので冬に備えて農作業を黙々と。里いもを堀りあげ、落ち葉の片付けをして、雑穀の脱穀を済ませました。やれやれです。上久堅の「小野子人参とゴボウの煮もの」は大変美味しくできました。（ばあば作）
銀杏の葉はすっかり落ちて、実が鈴なりに豊作です。
今日は晴れてはいたけど、寒い一日でした。昨日の雨で岳はすっかり雪景色に。里も、午後は雪がチラホラと舞いました。
